Il-futur ta ' l-iffriżar tat-tnixxif

L-istorja tal-goes tnixxif lura lejn l-ir˙ula Inca tal, li preservati patata u ħxejjex oħra minn sempliċiment jesponu lilhom infushom li l-arja tal-friża. Temperaturi baxxi tax-xitwa imdawwar l-ilma fl-ikel li tas-silġ, li mbagħad evaporat fl-arja xotta ħafna muntanji.

Fis-snin 1930, iffriżar industrijali tnixxif kien żviluppat bħala b'tali mod li jippriservaw kafè żejda f ' pajjiżi bħall-Brażil. Nescafé u l-ismijiet tad-ditta famu\i oħra kienu mwaqqfa f'dan iż-żmien, u il-kafè instantanju issa huwa l-prodott best-known freeze-dried.

Matul il-tieni Gwerra Dinjija, iffriżar tnixxif kien ukoll użat għall-provvisti tal-mediċina wartime bħal peniċillina u tal-plasma tad-demm. Fl-decades wara l-użu ta ' l-jiffriżaw tnixxif aktar fil-fond lejn il-punt fejn illum-teknoloġija hija wżata fil-produzzjoni ta ' ikel differenti madwar 400 u farmaċewtiċi ħafna.